Su oranı pirinç türüne ve pişirme yöntemine göre değişir: klasik pilavlık pirinçte ~1:1,5, bulgur ve esmer pirinçte ~1:2, basmatide ~1:1,25 yaygındır. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra ekleyin; tencere ve kısık ateşte demlenme süresine göre küçük ayarlar gerekebilir.